Unser Restaurant ist für Sie geöffnet
Öffnungszeiten ab sofort:
Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr, Sonntagmittags von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.
Restaurant – Speisekarte
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Preis pro Person 69.00 € |
| Blattsalate der Saison mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: | 9.00 € | |
| – | mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney | 8.00 € |
| – | mit hausgemachtem Gemüse Wan-Tan und süß-saurer Sauce | 9.00 € |
| Jakobsmuschel gebraten mit Allerlei Kürbis & Couscous | 21.00 € |
| Gebratene Rotgarnele auf Asiagemüse & Anapurna-Curry-Schaum | 20.00 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Peto und Parmesanspänen | 22.00 € |
| Galantine von Wachtel und Gänseleber mit Pastinake und Gewürzquitten | 20.00 € |
| Heimischer Feldsalat mit Speck & Kracherle | 13.50 € |
| Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen | 11.00 € |
| Krustentierschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel, Riesengarnele und Lachsraviolo | 16.00 € |
| Kürbiscrèmesüppchen mit steirischem Kürbiskernöl | 10.00 € |
| Hausgemachte Kürbisgnocchi mit Birne und Haselnuss | 23.00 € |
| Cremiges Zitronen-Risotto mit gebratenen Kräutersaitlingen & Frühlingslauch-Vinaigrette | 24.00 € |
| Pre Rigor Lachs auf Petersielenrisotto & Petersilienwurzelsticks | 34.00 € |
| Gebratene ganze Regenbogenforelle grätenfrei „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln | 25.00 € |
| Hausgemachte Roulade von Edelfischen auf Zuckerschoten-Shrimps-Ragout und Butterkartoffeln | 27.00 € |
| Zander kross gebraten auf Sauerkrautnudeln und sautierten Weintrauben | 34.00 € |
| Gebratene Barbarie-Entenbrust mit Apfelrotkohl, Schupfnudeln und Cassis-Jus | 34.00 € |
| Filetspitzen in Champignonrahmsoße, Gemüse und Spätzle | 29.00 € |
| Cordon bleu mit Karotten-Erbsen-Gemüse & Kroketten | 24.00 € |
| Kalbsrückensteak gebraten mit Morchelrahmsoße, Gemüse und Spätzle | 38.00 € |
| Rehnüsschen mit Wacholderrahmsoße, Gewürzquitten und Rahmwirsingi, Spätzle | 37.00 € |
| Gegrillter Black Beef Cheese-Burger im Brioche Brötchen mit Cheddar-Käse, Bacon*, Schalotten und Tomate dazu breite Pommes und Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat | 23.00 € |
| Crème brûlée mit Zwetschgenragout und Kaffee-Eis | 14.00 € |
| „unser Bratapfel“ mit Marzipaneis und Mandeln, Rumsahne | 13.00 € |
| Dreierlei hausgemachte Mousse au Chocolate mit Fruchtbukett und Soßenspiegel | 14.00 € |
| Parfaitvielfalt von Schokolade bis Frucht | 15.00 € |