Unser Restaurant ist für Sie geöffnet
Öffnungszeiten ab sofort:
Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr, Sonntagmittags von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.
Vor-Ort-Speisekarte
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Preis pro Person 68.00 € |
| Sautierte Jakobsmuscheln auf Glasnudel-Zuckerschotensalat und Anapurna-Curryschaum | 20.00 € | ||||||
| Carpaccio vom Rinderfilet mit hausgemachtem Pesto und Parmesanspänen | 21.00 € | ||||||
| Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: | 9.00 € | ||||||
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| Hausgebeizter Lachs im Kräuterflädle, Pommery-Senf-Sauce und regionalem Feldsalat | 20.00 € | ||||||
| Heimischer Feldsalat mit Speck* und Kracherle | 12.00 € | ||||||
| Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen | 9.00 € |
| Krustentierschaumsuppe mit Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsravioli | 16.50 € |
| Kartoffelsuppe mit einer Rose von gebeiztem Lachs , Schnittlauchöl | 11.00 € |
| Hokkaidokürbissüppchen mit gerösteten Kernen & steirischem Kürbiskernöl dazu gegrillte Tiefseegarnele | 12.00 € |
| Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis | 21.00 € |
| Pesto-Tagliatelle mit sautiertem Gemüse und Tomatensugo | 22.00 € |
| Pochierte Roulade von Lachs und Zander auf Karotten-Zuckerschoten-Gemüse und Butterkartoffeln | 26.00 € |
| Pre -Rigor Lachs auf Schwarzwurzelragout, Kartoffelpüree und Haselnuss | 32.00 € |
| Zander mit cremigem Champagnerkraut und Tagliatelle | 33.00 € |
| Angus Rindersteak und geschmortes Bugblatt auf Kartoffel-Rosenkohl-Gröstl dazu Zwiebeljus | 31.00 € | ||||||
| Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle | 29.00 € | ||||||
| Hirschragout in Wacholderrahmsoße mit Apfelrotkohl, Spätzle & Preiselbeeren | 28.00 € | ||||||
| Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle | 37.00 € | ||||||
| Medaillons vom Schweinefilet mit Knoblauch-Kräuter-Rahmsoße, Gemüse & Bandnudeln 28.00 € | |||||||
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| Gegrillter Black Beef Burger 200g im Broiche Brötchen dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat, wählbar in | ||||||||||
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| Feines von der Orange und Marzipan mit Pekannuss Crumble | 13.00 € |
| Parfait von Schokolade und Frucht | 14.00 € |
| Dreierlei Mousse au Chocolat mit Fruchtbukett | 14.00 € |
| Crème brûlée mit Kirschragout und Vanilleeis | 12.00 € |