Unser Restaurant ist für Sie geöffnet
Öffnungszeiten ab sofort:
Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr, Sonntagmittags von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.
Vor-Ort-Speisekarte
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Preis pro Person 72.00 € |
| Blattsalate der Saison mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: | 9.00 € | ||||||
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| Heimischer Feldsalat mit Speck & Kracherle | 13.50 € | ||||||
| Lachsroulade auf Blini mit Lachskaviar, Zitronen-creme fraiche und marinierten Steinpilzen | 22.00 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet dazu hausgemachtes Pesto & Parmesanspäne | 21.00 € |
| Gegrillte Jakobsmuschel auf Asiagemüse und Anapurna-Curry-Schaum | 22.00 € |
| Wachtelgalantine auf Trüffellinsen, Sauce Cumberland | 20.00 € |
| Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen | 11.00 € |
| Hokkaidokürbissuppe mit gerösteten Kernen und steirischem Kürbiskernöl dazu gegrillte Tiefseegarnele | 12.00 € |
| Krustentierschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsraviolo | 16.00 € |
| Steinpilz-Crèmesuppe mit kleinem Steinpilzknödel | 10.00 € |
| Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse dazu Basmati-Reis | 21.00 € |
| Pesto-Tagliatelle mit Tomatensugo und Gemüse | 23.00 € |
| Pre-Rigor Lachs auf Asiagemüse und Sesamnudeln | 32.00 € |
| Gebratener Atlantik-Seeteufel an Zitronenrisotto, Steinpilze und Frühlingslauchvinaigrette | 36.00 € |
| Roulade von Lachs und Zander auf Zuckerschoten-Karotten-Ragout, Butterkartoffeln | 26.00 € |
| Gebratene ganze Regenbogenforelle „grätenfrei“ Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln | 25.00 € |
| Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle | 29.00 € |
| Angus Rinderrückensteak mit Schalottenjus, Kartoffel-Bohnen-Gemüse | 34.00 € |
| Über 24h geschmorte Ochsenbacke auf Kartoffel-Lauch-Püree, Karottengemüse | 32.00 € |
| Rosa gebratenes Rehnüsschen auf Wacholderrahmsauce, Apfelrotkohl, hausgemachte Spätzle und Pfefferkirschen | 36.00 € |
| Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße, Gemüse und Spätzle | 37.00 € |
| Gegrillter Black Beef Cheese-Burger 200g im Brioche Brötchen mit Cheddar-Käse, Bacon*, Schalotten und Tomate dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslow-Salat | 23.00 € |
| Crème brûlée mit aromatischem Zwetschgenragout und hausgemachtes Tonkabohnen-Eis | 14.00 € |
| Tonkabohnenparfait mit Schokoladenschaum, Marinierte Beeren | 12.00 € |
| Dreierlei hausgemachte Mousse au Chocolat mit Fruchtbukett und Soßenspiegel | 14.00 € |
| Apfelküchlein aus Königsbacher Äpfeln mit Zimteis und Vanille | 15.00 € |
| Eingelegte Birne mit Zartbitterschokolade und Honigbrot | 12.00 € |