Unser Restaurant ist für Sie geöffnet
Öffnungszeiten ab sofort:
Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr, Sonntagmittags von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.
Vor-Ort-Speisekarte
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Preis pro Person 68.00 € |
| Sautierte Jakobsmuscheln auf Glasnudel-Zuckerschotensalat und Anapurna-Curryschaum | 20.00 € | ||||||
| Carpaccio vom Rinderfilet mit hausgemachtem Pesto und Parmesanspänen | 21.00 € | ||||||
| Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: | 9.00 € | ||||||
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| Rolf Mast´s geräucherte Barbarie-Entenbrust , Balsamicolinsen & Cumerlandsauce sowie Feldsalat | 18.00 € | ||||||
| Heimischer Feldsalat mit Speck* und Kracherle | 12.00 € | ||||||
| Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen | 9.00 € |
| Krustentierschaumsuppe mit Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsravioli | 16.50 € |
| Hokkaidokürbissuppe mit gerösteten Kernen und Steirischem Kürbiskernöl dazu gegrillte Tiefseegarnele | 12.00 € |
| Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis | 21.00 € |
| Pesto-Tagliatelle mit sautiertem Gemüse und Tomatensugo | 22.00 € |
| Pochierte Roulade von Lachs und Zander auf Karotten-Zuckerschoten-Gemüse und Butterkartoffeln | 26.00 € |
| Pre -Rigor Lachs mit glaciertem Orangen-Chicorée & Ricotta-Walnuss-Ravioli | 32.00 € |
| Atlantik Seeteufel auf Petersilienrisotto & Petersilienwurzelsticks | 35.00 € |
| Rindersteak vom Grill mit Allerlei Sellerie und Kartoffelgratin | 28.00 € | ||||||
| Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle | 29.00 € | ||||||
| Medaillons vom Schweinefilet mit Knoblauch-Kräuter-Rahmsoße, Gemüse und Semmelknödel | 28.00 € | ||||||
| Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle | 37.00 € | ||||||
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| Krossgebratene Entenbrust mit aromatischer Apfeljus Rotkohl glacierten Maronen und hauseigenen Semmelknödel | 30.00 € | ||||||
| Gegrillter Black Beef Burger 200g im Broiche Brötchen dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat, wählbar in | ||||||||||
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| Feines von der Orange und Marzipan mit Pekannuss Krumble | 13.00 € |
| Variation von Parfaits „Schokolade und Frucht“ | 13.00 € |
| Unsere hausgemachten Fruchtsorbets mit Früchtebukett | 13.00 € |
| Crème brûlée mit Kirschragout und Vanilleeis | 12.00 € |