Unser Restaurant ist für Sie geöffnet
Öffnungszeiten ab sofort:
Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr, Sonntagmittags von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.
Vor-Ort-Speisekarte
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Preis pro Person 68.00 € |
| Sautierte Jakobsmuscheln auf Glasnudel-Zuckerschotensalat und Anapurna-Curryschaum | 20.00 € | ||||||
| Feines vom Pfifferling (Terrine, Süppchen, Salat & Wachtelbrust) | 22.00 € | ||||||
| Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: | 9.00 € | ||||||
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| Pfifferlingsalat im Himbeerdressing mit geräuchertem Lachs & Chamapgner-Senf-Soße | 21.00 € | ||||||
| Büffelmozzarella mit angedörrten Kirschtomaten, aromatischen Tomatenfond und knusprigem Brotchip | 18.00 € | ||||||
| Pfifferlingcremesuppe mit Croutons und Schnittlauchöl | 10.00 € |
| Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen | 9.00 € |
| Krustentierschaumsuppe mit Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsravioli | 16.50 € |
| Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis | 21.00 € |
| Pfifferlings-Fettuccine mit sautiertem Gemüse und Parmesan | 22.00 € |
| Pochierte Roulade von Lachs und Zander auf Pfifferling-Zuckerschoten-Gemüse und Butterkartoffeln | 26.00 € |
| Pre -Rigor Lachs mit sautiertem Spinat, Blumenkohl-Cous Cous, Haselnuss | 32.00 € |
| Atlantik Seeteufel auf cremigem Pfifferlingrisotto und Kräuteröl | 35.00 € |
| Rindersteak vom Grill mit Chimichurri-Soße, Grillgemüse und Pfefferkartoffeln | 28.00 € | ||||||
| Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle | 29.00 € | ||||||
| Medaillons vom Schweinefilet mit Pfifferlingen und Semmelknöseln | 26.00 € | ||||||
| Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle | 37.00 € | ||||||
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| Gegrillter Black Beef Burger 200g im Broiche Brötchen dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat, wählbar in | ||||||||||
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| Mit Nougat gefüllter Marillenknödel, Pekannusscrumble und Sauerrahmeis | 13.00 € |
| Pinacolada – Kokoseis, Exoticsorbet und kreolische Ananas | 13.50 € |
| Variation von hausgemachten Fruchtsorbets mit Früchtebukett | 13.00 € |
| Crème brûlée mit Kirschragout und Vanilleeis | 12.00 € |