2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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Das Festzelt auf der Pforzheimer Mess

am
13. Juni 2022

um
18:30 Uhr

Preis pro Person
120.00 €
[10 € werden als Spende für Leidtragende der Ukraine verwendet]
inklusive Aperitif, Bier, Weine und Mineralwasser

Vorverkauf der Karten im Europäischen Hof oder in der Metzgerei Platzer Königsbach.

RIESLING SEKT BRUT
Sektkellerei Schweickert Niefern
mit Flammkuchen

Thunfisch-Tatar
mit Avocado und Mango

* * *

Gekräuterte Tiefseegarnelen auf
lauwarmen Antipasti-Gemüse
und Basilikum-Pesto

* * *

Gebratenes Rinderfilet
mit rosa Pfefferkruste
auf Perlzwiebel-Schmorgemüse

* * *

Erdbeeren / Karamell / Schokolade
Sauerrahmeis

Weißwein:
2021 DURBACHER PLAUELRAIN
Riesling “Klingelberger“
Kabinett trocken Winzergenossenschaft Durbach
Sonderabfüllung Europäischer Hof

Roséwein:
2020 JOHANNISHOF ROSE
Spätburgunder, Dornfelder und St. Laurent
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Knipser, Laumersheim

Rotwein:
2019 CUVEE CABERNET
Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Hirschmüller, Lauffen

Speisekarte

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Unser Restaurant ist für Sie geöffnet

Öffnungszeiten ab sofort:
Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr,  Sonntagmittags von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.

Vor-Ort-Speisekarte

Tomaten-Pfirsich Gazpacho mit gekräuterten roten Tiefseegarnelen
   ***
Gegrilltes Angus Rinderfilet auf Kartoffel-Pfifferling-Gröstel und Portwein-Schalotten-Jus
   ***
Mille feuille von Zwetschge & Mascarpone an zweierlei Zwetschgeneis
Preis pro Person 68.00 €
*Gerne können Sie auch die Gänge vom Menü einzeln auswählen!
Sautierte Jakobsmuscheln auf Glasnudel-Zuckerschotensalat und Anapurna-Curryschaum 20.00 €
Feines vom Pfifferling (Terrine, Süppchen, Salat & Wachtelbrust) 22.00 €
Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: 9.00 €
– mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney     8.00 €
– mit hausgemachten Frühlingsrollen und süß-saurer Sauce  8.00 €
Blattsalate mit frischen Steinpilzen, Speck und Zwiebeln 12.00 €
Gegrillter Pulpo mit Kartoffel-Knoblauch-Püree, Oliven 21.00 € 
   
Pfifferlingcremesuppe mit Croutons und Schnittlauchöl 10.00 €
Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen 9.00 €
Krustentierschaumsuppe mit Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsravioli 16.50 € 
   
   
Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis 21.00 €
Steinpilz-Fettuccine mit sautiertem Gemüse und Parmesan 22.00 €
 
   
   
   
Pochierte Roulade von Lachs und Zander auf Steinpilz-Zuckerschoten-Gemüse und Butterkartoffeln 26.00 €
Pre -Rigor Lachs mit sautiertem Spinat, Blumenkohl-Cous Cous, Haselnuss 32.00 €
Atlantik Seeteufel auf cremigem Pfifferlingrisotto und Kräuteröl 35.00 €
   
   
   
Rindersteak vom Grill mit Chimichurri-Soße, Grillgemüse und Pfefferkartoffeln 28.00 €
Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle 29.00 €
Medaillons vom Schweinefilet mit Steinpilzen und Semmelknödeln 28.00 € 
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle 37.00 €
 
   
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
Gegrillter Black Beef Burger 200g im Broiche Brötchen dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat, wählbar in
– Classic Cheeseburger mit Bacon, Schalotten und Tomate 22.50 €
– BBQ-Burger, Bacon-Zwiebel-Marmelade, Bacon und Essiggurke 22.50 €
Mit Nougat gefüllter Marillenknödel, Pekannusscrumble und Sauerrahmeis 13.00 €
Variation von Parfaits „Schokolade und Frucht“ 12.00€
Variation von hausgemachten Fruchtsorbets mit Früchtebukett 13.00 €
Crème brûlée mit Kirschragout und Vanilleeis 12.00 €
 Joghurt-Zitronen-Törtchen, Beeren und Waldbeersorbet 13.00 €