2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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Das Festzelt auf der Pforzheimer Mess

am
13. Juni 2022

um
18:30 Uhr

Preis pro Person
120.00 €
[10 € werden als Spende für Leidtragende der Ukraine verwendet]
inklusive Aperitif, Bier, Weine und Mineralwasser

Vorverkauf der Karten im Europäischen Hof oder in der Metzgerei Platzer Königsbach.

RIESLING SEKT BRUT
Sektkellerei Schweickert Niefern
mit Flammkuchen

Thunfisch-Tatar
mit Avocado und Mango

* * *

Gekräuterte Tiefseegarnelen auf
lauwarmen Antipasti-Gemüse
und Basilikum-Pesto

* * *

Gebratenes Rinderfilet
mit rosa Pfefferkruste
auf Perlzwiebel-Schmorgemüse

* * *

Erdbeeren / Karamell / Schokolade
Sauerrahmeis

Weißwein:
2021 DURBACHER PLAUELRAIN
Riesling “Klingelberger“
Kabinett trocken Winzergenossenschaft Durbach
Sonderabfüllung Europäischer Hof

Roséwein:
2020 JOHANNISHOF ROSE
Spätburgunder, Dornfelder und St. Laurent
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Knipser, Laumersheim

Rotwein:
2019 CUVEE CABERNET
Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Hirschmüller, Lauffen

Speisekarte

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Unser Restaurant ist für Sie geöffnet

Öffnungszeiten ab sofort:

Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr,  Sonntagmittags ebenfalls von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist das Restaurant geschlossen.

Vor-Ort-Speisekarte

Tatar vom Yellow Thunfisch auf Avocado-Mangosalat mit Piment d´espelette
   ***
Barbarie-Entenbrust auf aromatischer Entenjus, Wirsing-Kartoffelroulade und Aprikosenchutney
   ***
Joghurtschnitte mit Thymian-Pfirsich und Pfirsichsorbet
Preis pro Person 58.00 €
*Gerne können Sie auch die Gänge vom Menü einzeln auswählen!
Gegrillter Pulpo auf Kirschtomatensalat mit Oliven-Crostini 17.00 €
Carpaccio vom Rind mit Basilikum-Pesto und Parmesan 19.00 €
Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: 8.00 €
– mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney 7.00 €
– mit hausgemachten Frühlingsrollen und süß-saurer Sauce 7.00 €
Pfifferlingsalat mit Himbeeressig mariniert und hausgebeiztem Lachs 18.00 €
Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen 8.00 €
Pfifferlingrahmsüppchen mit Croutons und Schnittlauchöl 8.00 €
Krustentierschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel und Riesengarnele 14.00 €
Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis 19.00 €
Pfifferling-Tagliatelle mit gebratenem Broccoli und Parmesanspänen 19.00 €
Pochierte Roulade von Lachs und Zander mit einem Ragout von Pfifferlingen und Zuckerschoten mit Butterkartoffeln 25.00 €
Tranche vom Steinbutt auf fruchtigem Curry-Spitzkohl und Kichererbsenravioli 34.00 €
Gebratener Loup de mer auf Pfifferlingrisotto und aromatischem Kräuteröl 30.00 €
Softgegartes Kalbsfilet mit Steinpilzen a la crème, Speckbohnen und Schupfnudeln 34.00 €
Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle 24.00 €
Saftig gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter auf buntem Grillgemüse und Rosmarin-Kartoffeln 27.00 €
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce, kleinem Gemüse und hausgemachte Spätzle 32.00 €
Gegrillter BLACK BEEF BURGER  200g im Brioche-Brötchen dazu breite Pommes frites, Trüffel-Majonaise und Colesslaw-Salat wählbar in:
– „Classic Cheeseburger“ mit Cheddar-Käse, Bacon*, Schalotten  und Tomate 19.00 €
– „Italien-Style“ mit getrockneter Tomate, Rucola, Parmesan und Pesto 19.00 €
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
„Bananensplit“ Variation von der Banane mit Vanilleeis & Schokolade 12.00 €
Portweinfeige, Gewürzjoghurt mit Sesamcreme und Nougateis 11.00 €
Crème brûlée mit Vanilleeis und Ragout von Waldbeeren 10.00 €
Dreierlei hausgemachte Sorbets mit allerlei Früchten 11.00 €
Eiskaffee mit Amaretto-Vanille-Sahne 7.00 €