2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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Das Festzelt auf der Pforzheimer Mess

am
13. Juni 2022

um
18:30 Uhr

Preis pro Person
120.00 €
[10 € werden als Spende für Leidtragende der Ukraine verwendet]
inklusive Aperitif, Bier, Weine und Mineralwasser

Vorverkauf der Karten im Europäischen Hof oder in der Metzgerei Platzer Königsbach.

RIESLING SEKT BRUT
Sektkellerei Schweickert Niefern
mit Flammkuchen

Thunfisch-Tatar
mit Avocado und Mango

* * *

Gekräuterte Tiefseegarnelen auf
lauwarmen Antipasti-Gemüse
und Basilikum-Pesto

* * *

Gebratenes Rinderfilet
mit rosa Pfefferkruste
auf Perlzwiebel-Schmorgemüse

* * *

Erdbeeren / Karamell / Schokolade
Sauerrahmeis

Weißwein:
2021 DURBACHER PLAUELRAIN
Riesling “Klingelberger“
Kabinett trocken Winzergenossenschaft Durbach
Sonderabfüllung Europäischer Hof

Roséwein:
2020 JOHANNISHOF ROSE
Spätburgunder, Dornfelder und St. Laurent
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Knipser, Laumersheim

Rotwein:
2019 CUVEE CABERNET
Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Hirschmüller, Lauffen

Speisekarte

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Unser Restaurant ist für Sie geöffnet

Öffnungszeiten ab sofort:

Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr,  Sonntagmittags ebenfalls von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist das Restaurant geschlossen.

Vor-Ort-Speisekarte

Gebratene Wachtelbrüstchen auf Allerlei Kürbis und Radicchio
   ***
Hirschrücken in Wacholderbutter gebraten, Wildrahmsoße, Kartoffelterrine und Pfeffer-Zwetschgen
   ***
Lauwarmer Schokoladen-Mandelkuchen, mit Zimt & Apfel
Preis pro Person 65.00 €
*Gerne können Sie auch die Gänge vom Menü einzeln auswählen!
Sautierte Jakobsmuscheln auf Glasnudel-Zuckerschotensalat und Anapurna-Curryschaum 18.00 €
Carpaccio vom Rind mit hausgemachtem Pesto & Parmesanspänen 19.00 €
Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: 8.00 €
– mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney 7.00 €
– mit hausgemachten Frühlingsrollen und süß-saurer Sauce  7.00 €
Gebratene Argentinische Tiefseegarnele auf Tomaten-Risoni & Rucola 19.00 €
   
   
   
Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen 8.00 €
9.00 €
Krustentierschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel und Riesengarnele mit Lachsravioli 15.00 €
 Kürbissüppchen mit gebratener Tiefseegarnele 11.00 € 
   
   
Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis 19.00 €
Ziegenkäse-Walnuss-Agnolotti mit Petersilienwurzel und Feigenchutney 20.00 €
 
   
   
   
Pochierte Roulade von Lachs und Zander auf Zuckerschoten-Karotten-Gemüse Butterkartoffeln 26.00 €
Unter der Teriyaki Sauce geflammter Lachs auf Sesam-Nudeln mit Brokkoli 29.00 €
Arktischer Saibling auf Safranrisotto und Portweinreduktion 32.00 €
   
   
   
Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle 26.00 €
Rindersteak vom Grill mit süß saurem Kürbis und Miso, geschmorte Kartoffeln 28.00 €
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße, kleinem Gemüse und hausgemachten Spätzle 33.00 €
   
   
   
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
Gegrillter Black Beef Burger 200g im Broiche Brötchen dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat
– Classic Cheeseburger mit Bacon, Schalotten und Tomate 20.00 €
– BBQ-Burger, Bacon-Zwiebel-Marmelade, Bacon und Essiggurke 20.00 €
Zwetschgen-Crumble mit Schokoschaum & Walnusseis 11.00 €
Dreierlei Sorbets mit Allerlei Früchten 10.00 €
Variation von hausgemachten Parfaits 12.00 €
Crème brûlée mit Tonkabohnen-Kirschen und Vanilleeis 10.00 €