Speisekarte

Unser Restaurant ist wieder für Sie GEÖFFNET!

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr,  Sonntag mittags ebenfalls von 11.30 bis 14.00 Uhr.

( Bei einer Inzidenz im Enzkreis von 50-100 müssen wir das Lokal um 21.00 Uhr schließen, bei einer Inzidenz von 50-35 schließen wir unser Lokal erst um 22 Uhr. Sonntagabend und Montag ist das Restaurant geschlossen.)

Vor-Ort-Speisekarte

Gazpacho „Royal“ mit softgegarter Königskrabbe und Arbequina-Olivenöl
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Angus-Rinderfilet unter der  Zwiebelkruste mit Pfifferling-Kartoffel-Gröstel und Schalottenjus
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Joghurtschnitte mit Thymianpfirsich und Pfirsichsorbet
Preis pro Person 52.00 €
*Gerne können Sie auch die Gänge vom Menü einzeln auswählen!
Thunfisch-Cannelloni dazu gepickeltem weißem Rettich und Wakame-Salat mit Sesamdressing 19.00 €
Gebratene Kräutergarnelen auf lauwarmem Anti-Pasti-Gemüse und 13 Jahre altem Balsamico 16.00 €
Carpaccio vom Rind mit Basilikum-Pesto und Parmesan 18.00 €
Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: – mit sautierten Pfifferlingen in Himbeeressig-Vinaigrette – mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney 8.00 € 8.00 € 7.00 €
Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen 7.00 €
Pfifferlingrahmsuppe mit Croutons 7.00 €
Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis 19.00 €
Pfifferlingstagliatelle mit sautiertem Frühlingslauch und Parmesanspänen 19.00 €  
Pochierte Roulade von Lachs und Zander mit Ragout von Pfifferlingen und Eismeershrimps dazu Butterkartoffeln 23.00 €
Gegrillter Loup de mer auf Tomaten-Zucchini-Rosette dazu Kartoffelstampf 30.00 €
Gebratenes Steak vom Ikarimi-Lachs auf Pfifferling-Risotto und aromatischem Kräuteröl 25.00 €
Lammrücken unter der Provenzalischen Kräuterkruste mit Speckbohnen und Kartoffelgratin 31.00 €
Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle 23.00 €
Saftiges Rindersteak mit Kräuter-Balsamico-Jus auf Grillgemüse und hausgemachten Gnocchi 24.00 €
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce kleinem Gemüse und hausgemachte Spätzle 30.00 €
BLACK BEEF BURGER 200 g aus dem Beefer bei 800 °C gegrillt im Brioche-Brötchen dazu breite Pommes frites, Trüffel-Mayonnaise und Coleslaw-Salat
Classic Cheeseburger’ mit Cheddar-Käse, Bacon*, Schalotten und Tomate 18.00 €
Surf and Turf‘ mit gebratenen Tiefseegarnelen, Miso-Mayonnaise und Ananas-Chutney 23.00 €
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
Charantaise Melone mit Portwein und Sauerrahm 11.00 €
Rosmarin-Karamellkirschen mit Tonkabohnen-Eis 8.00 €
Crème brûlée mit Vanilleeis dazu ein Ragout von weißen Kirschen vom Hotelgarten 9.00 €
Eiskaffee 7.00 €

Für den Besuch unseres Restaurants ist weiterhin eine Registrierung vor Ort erforderlich.
Zur Zeit sind keine weiteren Regeln zu beachten, sofern die Inzidenz so niedrig bleibt!

Momentan nicht notwendig!!

  • Getestet: Zutritt nur mit offiziellem, tagesaktuellem Schnelltest (max.24h alt) oder
  • Geimpft: Sie sind bereits 2x geimpft, die letzte Impfung war vor mind. zwei Wochen – Impfpass mitbringen! oder
  • Genesen: Nachweis PCR-Test, mindestens 28 Tage / max. 6 Monate
Um die Wartezeit vor Ort so kurz wie möglich zu halten, bitten wir vorab um eine telefonische Reservierung. Die Abholungen von bestellten Speisen & Getränken ist auch weiterhin möglich! Hierfür gelten weiterhin die allgemeinen AHA-Regeln (Abstand halten, Hygiene, Alltagsmaske). Für Reservierungen / Vorbestellungen / Fragen oder sonstige Anmerkungen, rufen Sie uns an. Wir sind weiterhin telefonisch unter der 07232 / 8098-0 für Sie erreichbar.