2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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Das Festzelt auf der Pforzheimer Mess

am
13. Juni 2022

um
18:30 Uhr

Preis pro Person
120.00 €
[10 € werden als Spende für Leidtragende der Ukraine verwendet]
inklusive Aperitif, Bier, Weine und Mineralwasser

Vorverkauf der Karten im Europäischen Hof oder in der Metzgerei Platzer Königsbach.

RIESLING SEKT BRUT
Sektkellerei Schweickert Niefern
mit Flammkuchen

Thunfisch-Tatar
mit Avocado und Mango

* * *

Gekräuterte Tiefseegarnelen auf
lauwarmen Antipasti-Gemüse
und Basilikum-Pesto

* * *

Gebratenes Rinderfilet
mit rosa Pfefferkruste
auf Perlzwiebel-Schmorgemüse

* * *

Erdbeeren / Karamell / Schokolade
Sauerrahmeis

Weißwein:
2021 DURBACHER PLAUELRAIN
Riesling “Klingelberger“
Kabinett trocken Winzergenossenschaft Durbach
Sonderabfüllung Europäischer Hof

Roséwein:
2020 JOHANNISHOF ROSE
Spätburgunder, Dornfelder und St. Laurent
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Knipser, Laumersheim

Rotwein:
2019 CUVEE CABERNET
Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Hirschmüller, Lauffen

Speisekarte

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Unser Restaurant ist für Sie geöffnet

Öffnungszeiten ab sofort:

Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr,  Sonntagmittags ebenfalls von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist das Restaurant geschlossen.

Vor-Ort-Speisekarte

Heißgeräucherter Pre rigor Lachs mit Salat von weißem und grünem Spargel und Kerbel-Ei-Vinaigrette
   ***
Gekräutertes Kalbsfilet mit gebratenem Frühlingsgemüse und Bärlauchgnocchi
   ***
Pannacotta mit Erdbeer-Minz-Salat und Passionsfruchtsorbet
Preis pro Person 59.00 €
*Gerne können Sie auch die Gänge vom Menü einzeln auswählen!
Jakobsmuscheln auf grünem Erbsenpüree mit Limetten-Chili-Salsa 19.00 €
Variation von der Argentinischen Garnele 19.00 €
Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: 8.00 €
– mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney 7.00 €
– mit hausgemachten Frühlingsrollen und süß-saurer Sauce 7.00 €
Knusprige Ente Wan-Tan mit Tomami-Sesam-Dressing und Mizkan-Sushi-Reisröllchen 17.00 €
   
   
   
Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen 8.00 €
Spargelcremesuppe mit  Crôutons 9.00 €
Krustentierschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel und Riesengarnele mit Lachsravioli 15.00 €
   
   
   
Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis 19.00 €
Ragout von weißem und grünem Spargel im Kräuterflädle 20.00 €
Portion Bruchsaler Stangenspargel mit Sauce Hollandaise dazu Kartoffeln oder Flädle  zur Wahl: 24.00 €
Kleines Kalbsrückensteak natur oder paniertes Wiener Schnitzel, hausgebeizter Lachs 14.00 €
   
   
   
Pochierte Roulade von Lachs und Zander mit einem Ragout von weißem & grünem Spargel mit Butterkartoffeln 26.00 €
Tranche vom Pré Rigor Lachssteak  mit Allerlei Lauch und Kartoffel-Lauch-Püree 28.00 €
Arktischer Saibling auf Bärlauchrisotto mit sautiertem Gemüse 31.00 €
   
   
   
Lammrücken unter der provenzalischen Kräuterkruste mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin 34.00 €
Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle 24.00 €
Saftig gegrilltes Rindersteak mit sautiertem Anti-Pasti-Gemüse 13 Jahre altem Aceto Balsamico und Dauphine-Kartoffeln 27.00 €
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce, kleinem Gemüse und hausgemachten Spätzle 33.00 €
–
   
   
   
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
Portion Bruchsaler Stangenspargel mit Sauce Hollandaise dazu Kartoffeln oder Flädle dazu wählbar: 24.00 €
– kleines Kalbsrückensteak natur oder paniertes Wiener Schnitzel 14.00 €
– hausgebeizter Lachs 13.00 €
– gemischter Schinken (gekocht/roh) 8.00 €
„Rüblischnitte“ mit Vanillekarotten und Sauerrahmeis 11.00 €
Dreierlei Mousse au Chocolat mit Allerlei Früchten 10.00 €
Variation von hausgemachten Parfaits 12.00 €
Crème brûlée mit Zwetschgen und Vanilleeis 10.00 €
   
   
   

unser Konzept

Europaeischer Hof

Wir vereinen Tradition mit Genuss und Gemütlichkeit. Ihr Dinner genießen Sie entweder im Restaurant mit einzigartigen, traditionellem Charakter oder im Freien auf unserer idyllischen Gartenterrasse.

Abhol-Karte

Europaeischer Hof

Genießen Sie das Europa-Gefühl auch zu Hause!

Bestellen Sie von unserer „Abhol-Karte“ telefonisch unter der Telefonnummer 07232 / 8098-0,  und holen Sie sich Ihre Gerichte an unseren Öffnungstagen bei uns ab. Unsere Abholzeiten sind mittwochs bis freitags von 11:30 bis 13:30 Uhr und von 17:30 bis 19:00 Uhr, samstags nur bis 18:00 Uhr sonntags und feiertags von 11:30 bis 12:00 Uhr.

Abhol-Karte

Hausgebeizter Lachs mit Fischterrine und zweierlei Saucen 14.00 €
Sesam Garnele und hausgemachte Frühlingsrollen auf asiatischem Glasnudelsalat mit süß saurer Sauce 14.00 €
Bunte Blattsalate mit Kracherle 6.00 €
Spargelsuppe mit Crôutons 7.00 €
 
Cordon bleu* vom Jungschwein mit Rahmsauce und Kroketten 17.00 €
Filetspitzen vom Rind und Schwein in Pilzrahmsauce und Spätzle 19.00 €
Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Spätzle 22.00 €
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce und Spätzle 27.00 €
BLACK BEEF BURGER 200 g aus dem Beefer bei 800 °C gegrillt im Brioche-Brötchen dazu breite Pommes frites, Trüffel-Mayonnaise und Coleslaw-Salat
– ’Classic Cheeseburger’ mit Cheddar-Käse, Bacon*, Schalotten und Tomate 15.00 €
– ‘Spargel-Burger‘ mit gegrilltem Spargel, Schalotten-Hollandaise und Parmesanknusper 16.00 €
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Dill-Gurken-Salat 25.00 €
Portion Bruchsaler Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Flädle dazu: – Kalbsrückensteak oder Wiener Schnitzel          12.00 € – hausgebeizter Pre Rigor Lachs                             11.00 € – gemischter Schinken (roh/gekocht)                     6.00 €
   
   
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
Gebratenes Pre rigor Lachssteak mit cremigem Gemüse-Nudeln und Rieslingsauce 25.00 €
Roulade von Lachs und Zander auf einem Ragout von grünem & weißem Spargel, Butterkartoffeln 24.00 €
Pesto-Tagliatelle mit Tomatensugo, Parmesanspänen 17.00 €
Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis 15.00 €
Erdbeerparfait mit Erdbeer-Minz-Salat 8.00 €
Dunkles Schokoladenparfait mit orientalischem Aprikosenkompott 8.00 €

Weihnachten

Europaeischer Hof

Auch wir verbringen die Festtage mit unserer Familie. Aber Sie müssen auf unsere kulinarischen Köstlichkeiten nicht verzichten!

Bestellen Sie Ihr Weihnachtsmenü bei uns bis einschließlich Dienstag den 20.12.2022 vor und holen Sie sämtliche Speisen und Gerichte am Vormittag des 23.12.21 (Freitag) zu einer der folgenden Zeiten bei uns ab:

9:00 – 9:30 Uhr

9:30 – 10:00 Uhr

10:00 – 10:30 Uhr

Sie können Ihr Menü telefonisch unter der (0 72 32) 80 98-0 bestellen
oder unseren „Bestellschein“ herunterladen, ausdrucken und entweder per e-Mail an info@europaeischer-hof.com schicken oder persönlich vorbeibringen.

Bestellschein

Welchen Weg Sie auch wählen, wir freuen und auf Sie! Für Fragen stehen wir natürlich jederzeit zur Verfügung.

Kulinarische Köstlichkeiten zu Weihnachten

Petersilienwurzelsüppchen
mit Crôutons und geräuchertem Saibling
***
Geschmorte Ochsenbacke in Burgundersauce
Apfelrotkohl und Spätzle
***
Kokos-Pannacotta mit kreolischer Ananas und Schokoladenpraline
Preis je Menü
84.00 €
Krustentiersuppe (440 ml)

11.00 €
Kürbissuppe (440 ml)

6.00 €
Kartoffelsuppe (440 ml)

6.00 €
Rinderkraftbrühe (440 ml)

6.00 €
Salatdressing „Europa“ (440 ml)

5.00 €
Rahmsauce „Europa“ (440 ml)

13.00 €
Bratensauce (Rind, 440 ml)

16.00 €
Wacholderrahmsauce zu Wildgerichten (440 ml)

13.00 €
Gänse-Entenbratensauce (440 ml)

13.00 €
Tiefgekühlt: 2 Stück Roulade vom Weiderind in Senfsauce

für 2 Personen
20.00 €
Tiefgekühlt: Gulasch vom Weiderind in Sauce

für 2 Personen
13.50 €
Tiefgekühlt: Kalbsgulasch in Rahmsauce

für 2 Personen
13.50 €
Kartoffelgratin (500 g)

7.00 €
Gefrorene Spätzle (500 g)

7.00 €
Gefrorene Semmelknödel ( 6 Stück )

7.00 €
Gefrorene Schupfnudeln (500 g)

7.00 €
Apfelrotkohl (500 g)

7.00 €
Kokos-Pannacotta mit kreolischer Ananas und Schokoladenpraline 10.00 €

Passende Weine zum Fest können gerne bei uns zu Abholpreisen erworben werden. Wir zeigen Ihnen gerne die Auswahlkarte.

Gutscheine

Europaeischer Hof

Ein Geschenkgutschein des Hotel Restaurants Europäischer Hof für bspw. einen Kochkurs, ein Buffet oder auch als Wertgutschein: Darüber freuen sich sowohl Familie, Freunde, Bekannte als auch Geschäftspartner. Seien Sie kreativ und schenken Sie eine kleine Auszeit bei uns.

Bestellen Sie Ihren individuellen Geschenkgutschein am besten vor Ort oder per Telefon.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Verschenken!

 

Ihre Familie Mast