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2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

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2. Gourmet-Abend in Stephans Platzerl

WO_M7401

Das Festzelt auf der Pforzheimer Mess

am
13. Juni 2022

um
18:30 Uhr

Preis pro Person
120.00 €
[10 € werden als Spende für Leidtragende der Ukraine verwendet]
inklusive Aperitif, Bier, Weine und Mineralwasser

Vorverkauf der Karten im Europäischen Hof oder in der Metzgerei Platzer Königsbach.

RIESLING SEKT BRUT
Sektkellerei Schweickert Niefern
mit Flammkuchen

Thunfisch-Tatar
mit Avocado und Mango

* * *

Gekräuterte Tiefseegarnelen auf
lauwarmen Antipasti-Gemüse
und Basilikum-Pesto

* * *

Gebratenes Rinderfilet
mit rosa Pfefferkruste
auf Perlzwiebel-Schmorgemüse

* * *

Erdbeeren / Karamell / Schokolade
Sauerrahmeis

Weißwein:
2021 DURBACHER PLAUELRAIN
Riesling “Klingelberger“
Kabinett trocken Winzergenossenschaft Durbach
Sonderabfüllung Europäischer Hof

Roséwein:
2020 JOHANNISHOF ROSE
Spätburgunder, Dornfelder und St. Laurent
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Knipser, Laumersheim

Rotwein:
2019 CUVEE CABERNET
Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa
Qualitätswein b. A. trocken
Weingut Hirschmüller, Lauffen

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Speisekarte

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Unser Restaurant ist für Sie geöffnet

Öffnungszeiten ab sofort:
Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr,  Sonntagmittags von 11.30 bis 14.00 Uhr. Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.

Vor-Ort-Speisekarte

Unser Küchenchef Philipp Borchardt und sein Team empfehlen

Kulinarische Einstimmung * * * Bouillabaisse Sauce Rouille | Knoblauchbrot * * * Lachstatar Fruchtiges Curry | Pack Choi | Mango| * * * Miéral Taube Boudin Noir | Sellerie | rote Aromen * * * Holunder Limette | Champagner | Minze

Preis pro Person, 5 Gänge  95.00 € Preis pro Person, 4 Gänge ohne Lachstatar 80.00 €

Für einzelne Gänge bieten wir Ihnen gerne unsere à la carte Gerichte an.

Gebratener Pulpo mit Pinienkern-Oliven-Vinaigrette und Ricotta-Creme
   ***
Filet Duo² von Rind und Schwein dazu Pfefferahmsauce, buntes Gemüse und hausgemachte Spätzle
   ***
Variation von der Herzkirsche aus dem eigenen Hotelgarten
Preis pro Person 69.00 €
*Gerne können Sie auch die Gänge vom Menü einzeln auswählen!
Carpaccio vom Rind dazu Pesto und Parmesanspäne 21.00 €
Salat von Pfifferlingen mit hausgebeiztem Lachs, Champagner-Senf-Sauce 22.00 €
Saisonaler Blattsalat mit Radieschen und Gurke dazu wählbar: 9.00 €
– mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney     8.00 €
– mit hausgemachtem Gemüse Wan-Tan und süß-saurer Sauce  9.00 €
Geflügellebercreme damit gebratenem Brioche, Portweinkirschen und Kaffeeöl 19.00 €
Buntes Anti-Pasti-Gemüse mit Serano-Schinken, mariniertem Mozzarella und knusprigem Ciabatta 18.00 €
Gebratene Jakobsmuschel auf Mango-Gazpacho & Tomaten-Mango-Salat 23.00 € 
   
Rinderkraftbrühe mit Maultasche, Flädle und Markklößchen 9.00 €
Pfifferlingssüppchen mit Croutons & Schnittlauchöl 11.00 €
Krustentierschaumsuppe mit Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsravioli  16.00 €
 
Basilikum-Risotto mit aromatischem Grillgemüse und Parmesanchip 22.00 €
Pfifferlings-Tagliatelle mit Thymian-Pfirsich & buntem Gemüse 24.00 €
 
 
Pochierte Roulade von Lachs und Zander auf grünem Spargelragout und Butterkartoffeln 26.00 €
Pre-Rigor Lachs mit Pfifferlingstagliatelle und sautiertem Gemüse 33.00 €
Gegrillte ganze Mittelmeer-Dorade „grätenfrei“ mit Grillgemüse & Rosmarinkartoffeln 29.00 €
 
   
Filetspitzen von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle 29.00 €
Angus Rinderrückensteak mit sommerlichem Gemüse, Rosmarinkartoffeln 32.00 €
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle 37.00 €
            
   
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
Gegrillter Black Beef Cheese-Burger 200g im Brioche Brötchen mit Cheddar-Käse, Bacon*, Schalotten und Tomate dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslow-Salat,    23.00 €
Kaffeeeis mit Vanillecrème und gebrannte weiße Schokolade 10.00 €
Parfait-Vielfalt von Schokolade und Frucht 14.00 €
Dreierlei hausgemachte Sorbets mit Fruchtbukett und Saucenspiegel 14.00 €
Crème brûlée mit aromatischem Kirschragout und Vanilleeis 14.00 €
Zartbitter Mousse au chocolat im Kokosmantel mit exotischen Früchten und Kokos-Eis 15.00 €

Abhol-Karte

Europaeischer Hof

Genießen Sie das Europa-Gefühl auch zu Hause!

Bestellen Sie von unserer „Abhol-Karte“ telefonisch unter der Telefonnummer 07232 / 8098-0,  und holen Sie sich Ihre Gerichte an unseren Öffnungstagen bei uns ab. Unsere Abholzeiten sind Mittwoch bis Samstag Mittag von 11:30 bis 13:30 Uhr und von 17:30 bis 19:30 Uhr, Samstagabend aber nur bis 18:00 Uhr, Sonntag und Feiertag von 11:30 bis spätestens 12:00 Uhr.
Wir bieten zusätzlich auch Spargelgerichte zum Abholen an. 

An Büffettagen [ siehe Events ] ist eine Abholung zu Büffetzeiten aus organisatorischen Gründen leider nicht möglich. Bitte um Verständnis.

Abhol-Karte

Sesam Garnele und hausgemachte Wan tan Taschen auf asiatischem Glasnudelsalat mit süß saurer Sauce 15.00 €
Bunte Blattsalate mit Kracherle 7.00 €
Pfifferlingcremesuppe 9.00 €
   
Cordon bleu* vom Jungschwein mit Rahmsauce und Kroketten 18.00 €
Filetspitzen vom Rind und Schwein in Pilzrahmsauce und Spätzle 24.00 €
Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Spätzle 27.00 €
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce und Spätzle 29.00 €
BLACK BEEF BURGER 200 g aus dem Beefer bei 800 °C gegrillt im Brioche-Brötchen dazu breite Pommes frites, Trüffel-Mayonnaise und Coleslaw-Salat
– ’Classic Cheeseburger’ mit Cheddar-Käse, Bacon*, Schalotten und Tomate 16.00 €
– „BBQ-Burger“ Bacon*- Zwiebel-Marmelade, Essiggurken & krosser Bacon 17.00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und Dill-Gurken-Salat 26.00 €
*mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz
Gebratenes Pre rigor Lachssteak mit cremigem Gemüse-Nudeln und Rieslingsauce 25.00 €
Roulade von Lachs und Zander auf Ragout von weißem und grünem Spargel und Butterkartoffeln 24.00 €
Pfifferling-Tagliatelle mit sautiertem Gemüse & Tomatensugo 19.00 €
Gelbes Thai-Curry mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis 15.00 €
Kirschparfait mit Amarena-Kirschen 8.00 €
Dunkles Schokoladenparfait mit orientalischem Aprikosenkompott 8.00 €

Weihnachten

Europaeischer Hof

Auch wir verbringen die Festtage mit unserer Familie. Aber Sie müssen auf unsere kulinarischen Köstlichkeiten nicht verzichten!

Bestellen Sie Ihr Weihnachtsmenü bei uns bis einschließlich Dienstag den 20.12.2022 vor und holen Sie sämtliche Speisen und Gerichte am Vormittag des 23.12.21 (Freitag) zu einer der folgenden Zeiten bei uns ab:

9:00 – 9:30 Uhr

9:30 – 10:00 Uhr

10:00 – 10:30 Uhr

Sie können Ihr Menü telefonisch unter der (0 72 32) 80 98-0 bestellen
oder unseren „Bestellschein“ herunterladen, ausdrucken und entweder per e-Mail an info@europaeischer-hof.com schicken oder persönlich vorbeibringen.

Bestellschein

Welchen Weg Sie auch wählen, wir freuen und auf Sie! Für Fragen stehen wir natürlich jederzeit zur Verfügung.

Kulinarische Köstlichkeiten zu Weihnachten

Petersilienwurzelsüppchen
mit Crôutons und geräuchertem Saibling
***
Geschmorte Ochsenbacke in Burgundersauce
Apfelrotkohl und Spätzle
***
Kokos-Pannacotta mit kreolischer Ananas und Schokoladenpraline
Preis je Menü
84.00 €
Krustentiersuppe (440 ml)

11.00 €
Kürbissuppe (440 ml)

6.00 €
Kartoffelsuppe (440 ml)

6.00 €
Rinderkraftbrühe (440 ml)

6.00 €
Salatdressing „Europa“ (440 ml)

5.00 €
Rahmsauce „Europa“ (440 ml)

13.00 €
Bratensauce (Rind, 440 ml)

16.00 €
Wacholderrahmsauce zu Wildgerichten (440 ml)

13.00 €
Gänse-Entenbratensauce (440 ml)

13.00 €
Tiefgekühlt: 2 Stück Roulade vom Weiderind in Senfsauce

für 2 Personen
20.00 €
Tiefgekühlt: Gulasch vom Weiderind in Sauce

für 2 Personen
13.50 €
Tiefgekühlt: Kalbsgulasch in Rahmsauce

für 2 Personen
13.50 €
Kartoffelgratin (500 g)

7.00 €
Gefrorene Spätzle (500 g)

7.00 €
Gefrorene Semmelknödel ( 6 Stück )

7.00 €
Gefrorene Schupfnudeln (500 g)

7.00 €
Apfelrotkohl (500 g)

7.00 €
Kokos-Pannacotta mit kreolischer Ananas und Schokoladenpraline 10.00 €

Passende Weine zum Fest können gerne bei uns zu Abholpreisen erworben werden. Wir zeigen Ihnen gerne die Auswahlkarte.

Gutscheine

Europaeischer Hof

Ein Geschenkgutschein des Hotel Restaurants Europäischer Hof für bspw. einen Kochkurs, ein Buffet oder auch als Wertgutschein: Darüber freuen sich sowohl Familie, Freunde, Bekannte als auch Geschäftspartner. Seien Sie kreativ und schenken Sie eine kleine Auszeit bei uns.

Bestellen Sie Ihren individuellen Geschenkgutschein am besten vor Ort oder per Telefon.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Verschenken!

 

Ihre Familie Mast